朝から降ってた雨がミゾレになり雪になり積もり始めました。
ガレージでゴソゴソしてると、今から叔父さんが猪の解体に来るとの事なので、専用まな板（コンパネとも言う）を設置して、ブラ下げられてた猪を持って来ました。
今回のは小物ですが、若いメスで美味しそうな感じです。
その後保管場所へ行ってゴソゴソ。
ついでにセルシオの走行距離を確認。ほぼ１２万キロですね。中古のセルシオなんて３０万キロ近く走ってるのザラなんだからまだまだイケるぢゃん。
会社を出てくると一面真っ白。。。（汗）
午後は暫く吹雪いてたので大人しくＴＶ見てましたが、雪が止んだので子供等はスキーウェアに着替えて外へ。
大人は猪肉のＢＢＱツマミつつ監視。
畑に移動して・・・何やってんだか。
しかし今年は積もらないねぇ～。
洞川のスキー場もダメみたいだし、、、ま、ウチのアストロもダメなんで別に良いですけどね。
あ、そろそろアストロ君も廃車に向けて剥ぎ取り大会しなくてわ。。。
雪
日常
コメント
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ども~、今年も宜しくお願いしまーす☆
イノシシの肉を去年はじめて食べたんですけど、おいしいすね♪
オスとメスでは味が違うんですか？？自分ではわかんないすけど。。
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
コチラこそよろしくです～！
イノシシの場合、赤身の肉が結構硬めなので、若い＆メスの肉質が柔らかいんです。味は・・・血抜き次第かと。やはり血が残ってるのは臭くて食えません。ウチは基本的に血抜き出来なかった場合は廃棄しますので。。。
イノシシは何といっても脂身がサイコーです。豚や牛みたいにもたれないし味わい深いんです♪